酒店经理对餐饮部的经营管理方法-95页
酒店经理管理,酒店经理的管理 发布时间：2008-03-08
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资料类型：运作管理
阅读环境：简体中文
文档格式：DOC
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酒店经理对餐饮部的经营管理方法-95页电子书简介
酒店经理对餐饮部的经营管理
第一章餐饮部常识
第二章酒店经理对餐饮服务的管理
第一节 对管事部的管理
第二节 对餐饮服务质量的管理
第三节 对餐饮生产的管理
第四节 对中餐服务的管理
第五节 对西餐服务的管理
第三章 餐饮部人员素质标准规范
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