酒店星级服务与管理制度评价表-8页电子书简介
经营与管理制度要求
1、员工手册（包括总经理致辞、服务理念、行为通则、以及员工福利、奖惩、安全基本管理制度等）
2、组织机构图（包括饭店不同的部门设置、管理层级设置、管理人员设置及各个岗位员工人数等）
3、主导性管理制度（包括客房、财务、工程、安全、人力资源以及设施维修保养和清洁卫生等各个前后台运转系统）
4、部门化运营规范（包括管理人员岗位工作说明书，规定管理人员的工作岗位、班次、指令与反馈渠道、工作目标、工作职责和任职条件、任职要求等项内容）
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