餐饮服务员培训资料-13页
发布时间:4-14
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资料类型:员工培训
阅读环境:简体中文
文档格式:word格式
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餐饮服务员培训资料-13页电子书简介
一、餐饮服务员礼貌用语培训: 第一、 遇到客人入店,早晚茶时:“欢迎光临,早(晚)上好”正餐时:“欢迎光 临,请到吧台点单” 说话时要求面带微笑,身体稍向前倾,并配以手势,手势必须有力,给客人非常明确的指示。 第二、客人离店时:“谢谢光临,欢迎下次光临”,面带微笑,目送客人离店。 第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑,说“你好”。 第四、在餐厅内不许和客人抢道,如确实需要客人让道时,说:“对不起,请您让一下”,让道后,对客人说“谢谢”。
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