酒店财务部组织及财务管理模式16页

酒店财务部组织及管理模式介绍 收款部负责饭店所有营业行为的收款以及收入的监督、审计和反映；
前台早、中两班制收款，夜间核算员兼夜班收款，须次日早晨提交当天的经营情况报告；
餐厅及其他营业点的收款视营业时间定，也可以是一班，也可以是三班收款部与会计部的衔接纽带—收益审计。会计部负责饭店所有经营行为的汇总、监督、审计和反映；负责饭店所有资产的记录、检查；
负责所有债权、债务的登记和审核，向饭店管理当局提供全面、综合的财务信息。