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乳与乳制品产品质量控制管理手册-61页

发布时间:4-9   商务文库网
资料类型:品质知识
阅读环境:简体中文
文档格式:DOC
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乳与乳制品产品质量控制管理手册-61页电子书简介
第一节
良好的生产规范(GMP)
第二节 危害分析关键控制点(HACCP )
第三节 ISO9000认证第一节 良好的生产规范
一、 什么是GMP?
二、推行食品GMP的主要目的
三、GMP发展简介
四、GMP 的类别
五、GMP的主要内容
六、乳品厂良好生产规范
一、什么是GMP? GMP(Good Manufacturing Practice )即“良好生产规范”,是为保证食品安全、提高产品质量而制定的贯穿食品生产全过程的一系列措施、方法和技术要求。 GMP要求食品生产企业应具备: 良好的生产设备合理的生产过程完善的质量管理严格的检测系统
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