食品微生物检验方法内容提要菌落总数检测大肠菌群及大肠杆菌检测金黄色葡萄球菌检测沙门氏菌检测单核细胞增生李斯特氏菌检测
菌落总数测定——菌落总数的概念菌落总数是指在被检样品的单位重量（g）、容积（ml）或表面积（cm2）内，所含能于某种固体培养基上，在一定条件下培养后所生成的菌落的总数。
