某国际大酒店质量管理手册-37页电子书简介
第一章总则
第一节前言1-1-1-1
第二节酒店概况1-2-1-1
第三节酒店质量手册的使用与管理1-3-1-1
第二章质量方针和质量目标2-1-1-1
第三章质量管理体系
第一节管理体系3-1-1-2
第二节管理体系文件化3-2-1-1
第三节文件、资料和记录的控制3-3-1-2
第四章管理职责
第一节管理承诺4-1-1-1
第二节满足顾客需求4-2-1-1
第三节质量方针的制定4-3-1-1
第四节质量体系策划4-4-1-2
第五节管理机构4-5-1-4
附：酒店管理职能分配表
第六节管理评审4-6-1-1
第五章资源管理
第一节资源管理5-1-1-2
第二节人力资源管理5-2-1-1
第六章服务（产品）的实现
第一节顾客要求的识别与评审6-1-1-1
第二节采购6-2-1-1
第三节生产和服务提供6-3-1-2
第四节监视和测量装置的控制6-4-1-1
第五节设计和开发6-5-1-2
第七章测量、分析和改进
第一节测量、分析和改进7-1-1-1
第二节监视和测量7-2-1-1
第三节酒店不合格控制7-3-1-1
第四节数据分析7-4-1-1
第五节持续改进7-5-1-1
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