酒店经理对康乐部经营管理方案-59页电子书简介
第八篇酒店经理对康乐部的经营管理 2
第一章康乐部常识 2
第二章 酒店经理对娱乐服务的管理 11
第一节 娱乐服务质量的内容 11
第二节 员工的素质与娱乐服务境界 13
第三节 娱乐服务特征与服务质量提高的诀窍 19
第三章 酒店经理对娱乐部门人员的管理 23
第一节 对娱乐部门的岗位管理 23
第二节 对编外技师的聘用与管理 31
第三节 对娱乐企业员工的激励措施 36
第四章 酒店经理对娱乐经营收银的管理 39
第一节 娱乐经营结账方式及程序 40
第二节 娱乐部门收银控制 44
第五章 康乐部人员素质标准规范 49
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