餐厅酒店餐饮部管理实务-3页
发布时间：4-17
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资料类型：管理制度
阅读环境：中文
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餐厅酒店餐饮部管理实务-3页电子书简介
部门慨述
餐厅和客房一样都是酒店重要的营业部门。
发掘潜力、开拓创新餐饮市场，吸引并留住客人，做好餐饮各项工作，根据宾客的需要和可能，为宾客全面提供优质服务及美观、幽雅、舒适的高雅的氛围，重点抓特色菜肴，使宾客满意，同时为酒店创造更高的经济效益。
一、经理的工作要点：
负责餐饮部经营管理的整体指挥，控制和服务的高效率。同时负责监督、训练和激励各位员工努力工作，并能提供一流的服务。
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