餐饮部管理房内用膳送餐服务程序
发布时间：4-17
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资料类型：经营管理
阅读环境：中文
文档格式：word
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餐饮部管理房内用膳送餐服务程序电子书简介
一、送餐服务标准程序
1、走规定的行走路线
2、保证按照客人预定的用餐时间送餐到房间
3、在得到客人的允许后再进入客人的房间
4、确保所送的食品、饮料符合规定的温度要求
二、送餐服务程序
1、接到订单后，根据时间要求及时将定单送至厨房或酒吧
2、根据订单内容，准备餐车或托盘
3、准备口布，餐具，用具等
4、准备好帐单及签字用笔
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