餐饮部管理会议摆台服务程序与标准
发布时间：4-17
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资料类型：经营管理
阅读环境：中文
文档格式：word
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餐饮部管理会议摆台服务程序与标准电子书简介
会议摆台准备用具
根据通知单的要求，将所须各种用具和设备准备好。（会议桌、椅、台布、桌裙、茶杯，杯垫、烟缸、火柴、纸、笔、鲜花等）
确定台形
根据通知单上是人数和要求，确定会议的台形
摆台
1、会议摆台服务程序先铺好台布，要求台布平整，中缝方向一致
2、椅子摆放整齐，侧看使其在一条直线上
3、会议摆台服务标准每位摆放一份报纸、纸垫、铅笔，纸垫与桌边的距离为1厘米，铅笔尖朝左上角成45度，摆在纸上。
4、茶杯（水杯）要放在杯垫上，摆在纸的右上方，摆放要整齐，侧看成一条直线
5、烟缸按每3人摆放一个，摆在一条直线上
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