酒店行政办公室各岗位职责-6页
发布时间：4-17
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资料类型：岗位职责
阅读环境：中文
文档格式：word
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酒店行政办公室各岗位职责-6页电子书简介
一、确定总的经营目标
行政办公室应尽到确定酒店总的经营方向和管理目标，并有实施计划的具体方案和措施的岗位职责。
(一)制订房价：房价可以在国家规定的标准内进行浮动。
(二)制订餐饮的毛利。根据物价政策掌握毛利率。
(三)行政办公室应尽到了解市场行情，了解物品的进价情况，使本饭店的价格在市场上具有竞争力的岗位职责。
(四)检查应收的帐款。及时回收现金，避免差错和跑帐(走单)，避免饭店的经济损失。
(五)行政办公室审查每天的财务报表，和每月的财务报告，检查营业额是否按计划完成。要不断进行营业分析，找出经营的薄弱环节，进行改进，使营业额保持完成计划的良好状态的岗位职责。
(六)行政办公室应检查应付款项。饭店所需购进的物品，要及时给有关单位和个人结帐付款，保持良好的信誉。
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