厨房设备和工具安全使用管理制度-3页
发布时间：4-19
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资料类型：管理制度
阅读环境：中文
文档格式：word
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厨房设备和工具安全使用管理制度-3页电子书简介
1.0目的：为了规范员工正确操作厨房设备及工具机器安全使用，减少不必要的损耗，特制定以下管理制度。
2.0范围:餐饮部厨房
3.0:内容:
3.1刨片机
3.1.1下班前将刨片电机挚关闭电源；
3.1.2使用时先接上电源，再开开关；
3.1.3刨食品时不能用手接触食品，要用刨片机原配的把手将食品夹紧再刨；
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