餐厅收银操作工作流程-2页
发布时间：5-29
商务文库网
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资料类型：运作管理
阅读环境：简体中文
文档格式：DOC
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餐厅收银操作工作流程-2页电子书简介
3.如果需取消整单或点菜单上某一项内容必须请服务员开出退单，注明取消原因并请领班签字确认，收银员将第一联留下作为取消的依据。
4.转台：客人要求更换台号服务员应在第一时间内通知收银员，收银员及时在电脑中将台号更换掉，然后将点菜单上的相应台号改过来，以免造成漏收，若服务员未能及时通知收银造成一切后果由服务员全权负责。
5.准确无误打印帐单，做到帐单清楚，金额清楚。
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