TC酒店餐厅服务流程-9页
发布时间：8-6
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资料类型：流程管理
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TC酒店餐厅服务流程-9页电子
资料简介
4、饮料服务程序及标准
A、啤酒的服务程序
1）啤酒杯保存在冰柜里，确保杯子干净无缺口。
2）瓶装啤酒在吧台内打开，使用开瓶器而不是其它物品开瓶。
3）罐装啤酒在客人面前开启。
4）倒啤酒时速度不可以太快，避免酒的泡沫溢出，保持2厘米左右的泡沫。
5）装有剩余啤酒的瓶或罐放在客人桌面，下面要有杯垫。
B、软饮料的服务程序
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