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QXF食品公司质量手册-36页

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手册说明和管理
1质量手册说明
1.1主题内容
质量手册阐明本厂质量方针和质量目标,对构成质量管理体系的21个要素进行描述。
1.2适用范围
适用于本公司生产的所有产品。
1.3编写依据
《食品质量安全市场准入审查通则》
2质量手册的管理
2.1概述
质量手册是实施质量管理各项活动的纲领和指南,为确保本厂质量手册的充分、适宜与有效,必须加强对质量手册的管理。
2.2职责
2.2.1质检部负责质量手册的归口管理。
2.2质量手册由质检部组织有关人员按《食品质量安全市场准入审查通则》要求编制,总经理审批颁发。
2.2.3质量手册版本号为“第×版”,由质检部印制。
2.2.4质量手册由质检部统一编号、登记,发放至厂领导和中层干部。
2.2.5质量手册在以下情况时修订:
(1)质量手册中某些规定已不适应工作需要,执行中有不完善之处;
(2)组织机构或人员岗位调整,影响质量手册的执行;
(3)现行手册条款与有关标准和法律、法规、规章矛盾。
2.2.6质量手册在以下情况时改版:
(1)国家法律、法规、规章对食品管理要求方面有重大变动,与现行质量手册有较大矛盾;
(2)《食品质量安全市场准入审查通则》改版;
(3)质量方针和质量目标发生重大变化;
(4)组织机构设置和人员有较大变动,严重影响质量手册的实施;
(5)生产能力发生重大变化;
(6)质量手册局部的修订涉及相当多处或相当多页。
2.2.7质量手册修订或换版由质检部负责,总经理审批。更换下来的手册或插页及时加盖“作废”章,归档保存或销毁。
2.2.8人员调离时,向质检部交回质量手册。
2.2.9质量手册受控本一律不外借。非受控本的借阅、复印,须经总经理批准,由质检部办理有关手续。
2.2.10质量手册持有者应妥善保管质量手册,保持质量手册的清洁、完整,
不得将质量手册擅自更改、复印、外借,防止丢失。
2.2.11质量手册由质检部组织宣贯,宣贯记录由质检部存档。
2.2.12质检部负责保持质量手册的现行有效性。
2.2.13质量手册由质检部负责解释。

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35文库专员
分享于2014/4/18 12:28:16
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文档分类:品质管理 -- 质量手册
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