在服务的过程中，KTV酒吧服务员不仅仅是一名接Oreder者，同时也是一名兼职的酒水推销员。推销要有建议性的推销，合理的推销和盲目的推销之间会有很大的技巧差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，所以要有好的酒水推销技巧。否则会让客人认为是急于脱手某些不实际的或非名副其实的东西，盲目推销也会与顾客的“物有所值”的消费心理背道而驰。另外，KTV酒吧服务人员应认真学习推销技巧，顾客凭借自己的喜好去选择，不可因KTV酒吧服务人员的偏见去影响客人的消费情绪，你不喜欢的或许正是客人所乐意接受的，不可对任何客人所点的食品、饮品表示不满。
（一）、酒水推销技巧介绍：
1、KTV酒吧服务员应先推介高价位酒水后再推介中低价酒水（可根据房型、客人类型）；
2、男士推介洋酒、红酒或啤酒，女士推介饮料、雪糕等。
（二）、酒水推销技巧语言技巧
1、初次落单前推销（采用二择一方法），KTV酒吧服务员应问，如“先生/小姐或老板：晚上好！请问您们需喝点什么酒水？是喝洋酒？还是红酒？”（假设客人选择洋酒，那么……）“您是喜欢喝白兰地？还是威士忌？”细节注意：
A、KTV酒吧服务员应观察客人的反应，若客人反应明确，就征询点中数量，若客人犹豫不定时，则要帮客人拿主意，使用动听的语言推销技巧主动引导客人；
B、不可忽视女性客人或小姐，对她们应热情及主动介绍酒水；
C、KTV酒吧服务员应重复客人所点的出品，以免出错例：“先生/小姐，您点的有×××，对吗？请稍等，我很快送到……。”
D、酒水确定后，KTV酒吧服务员需进一步推销，介绍一些厨部小食，语气采用征询的语气：“先生/小姐，需不需要来点送酒小食？”“××味道不错的，是我们公司的特色小食，想不想试试？”
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